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商品訊息功能



商品訊息描述





傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面本季熱推

絕對是廚房唯一的好幫手。







金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。





「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。




商品特色



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。


6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導
















菜刀生產流程



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。










金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」




中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。














使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。









商品訊息特點









品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-2 新式氣孔切刀
尺寸：刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:11.5cm
重量： 310公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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已經宣佈簽下陽岱鋼的讀賣巨人，雖然還沒公佈合約內容，但日本媒體揭露，合約高達5年15億日圓，折合台幣約4.2億，超過原先推測的3年10億日圓，甚至追平廣澤克己、清原和博等巨星，追平日本職棒史上自由球員的最長年限合約。

球賽主播：「這球打到左外野方向球出去了。」

即將加入巨人軍的陽岱鋼，他的合約價值多少，一直是媒體與球迷最關注的焦點，原本日本媒體推測會超過3年10億日圓，但最新的消息是巨人提出5年15億日圓，約4.2億台幣的大型合約，展現對陽岱鋼的最大誠意。

原本樂天和歐力士是爭奪陽岱鋼最積極的球隊，開出的價碼分別是3年9億日圓，和4年10億日圓的合約，歐力士甚至還動用人情攻勢，打出總教練福良淳一這張師徒情牌，還送上別具意義的7號球衣，不過都還是不敵半路殺出的讀賣巨人。

球賽主播：「這球打到中左外野相當深遠，清原合博打出全壘打。」

以往就是銀彈實力雄厚的巨人，曾經簽下不少重量級球星，而且都是各隊的當家第4棒，像1994年簽下養樂多廣則克己，1996年簽下西武獅的清原合博，都是端出5年長約，而阪神虎在2001年也是以5年長約挖角片岡篤史，巨人這次要簽下實力與人氣兼具的陽岱鋼，從原先的3年合約加碼到五年合約，讓陽岱鋼也擁有日本職棒一級球星的待遇，和清原合博3位球星，並列日職史上最長合約選手。

巨人將在19日在東京舉行記者會，正式宣布陽岱鋼的加盟。（民視新聞綜合報導）

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陽岱鋼出席代言活動（1） (圖)











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中央社





2016年12月15日週四 台北標準時間下午12時35分





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

慈濟基金會新竹靜思堂昨（五）日舉辦「歲末祝福暨授證典禮」感恩會活動，廣邀新竹地區社會大眾與會，計有前後四任新竹市長許明財、林政則、蔡仁堅、林智堅、前新竹縣長鄭永金全程參與，眾人虔誠祈禱、共聚善念，為天下祈福；昨日正逢農曆十二月八日「臘八節」，這天佛教界祝賀釋迦佛尼佛成道日，人人熬煮食用臘八粥，慈濟歲末祝福活動圓滿結束後，正好都會準備「福慧珍粥」與大眾結緣，今天顯得格外應景。

全程參與歲末祝福典禮的新竹市長林智堅：特別提及在回顧「2016年慈濟大藏經」影片的震撼，他表示，世界上不管哪裡有災難，就會看到慈濟人的身影。就如敘利亞難民孩童為了維持生計，必須一天工作十三小時而無法接受教育；但是土耳其當地慈濟人卻一起用同心、齊心和愛心，籌措援助學童的獎助學金，協助他們解決教育和家庭生計問題，讓他格外感動。

林市長也特別感恩證嚴法師來到新竹，他也與大眾一起手捧蓮花新燈，祈求人民幸福、國泰民安。林市長說，「慈濟的環保、教育、人醫等，與市政、社區息息相關！」感謝有慈濟一起緊密合作，使得人民能夠在新竹扎根、安居樂業。

活動中，慈濟靜思精舍師父蒞臨會場，帶領人人點傳心燈，祈求天下無災無難，祝福會眾迎接新年平安吉祥。另外，證嚴法師、精舍師父並發送「福慧紅包」，福慧紅包來自證嚴法師著作的版稅及靜思精舍師父所有，傳達感恩與祝福，活動圓滿結束，慈濟以「福慧珍粥」與大眾結緣。

慈濟基金會表示：慈濟走過半世紀，五十年來以愛鋪路，步步踏實向前，愛的足跡，遍及全球九十四個國家地區，感恩全球慈濟志工、十方大德信眾，面對苦難人，總在最需要幫助的時候，給予最適切的膚慰與關懷，「一方有難、十方馳援」、「一方有災、慈濟就在」，即使小如粒米，在有苦難的地方，膚慰苦難眾生的身心靈，從過去、現在及未來，慈濟人愛的能量一直都在。

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